Kochakademie Schützenhof

Die Erlebnis-Gourmet-Küche in Rodenbach

Wir waren begeistert von der Atmosphäre durch Sie und Ihr Team, der Location, dem Wetter und insbesondere natürlich vom Grillmeister und den leckeren Gerichten, die zusammengestellt wurden.

Dr. Matthias Jochum

Es war wirklich ein sehr schönes Event. Sie waren sehr aufmerksame Gastgeber … was sich wohltuend auf die Gesamtatmosphäre ausgewirkt hat.

Fraucke H.

Unsere nächsten Veranstaltungen

Grillen

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WEIHNACHTS-GRILLEN – Feuer, Fleisch und Tannenbaum

Dezember 10 von 14:00 bis 18:00

Die perfekte Verbindung von gegrilltem Lachs am offenen Feuer, Wild aus heimischen Wäldern, sowie weiteren regionalen Köstlichkeiten, zubereitet auch im Dutch Oven, bestimmen die vorweihnachtliche Menüfolge dieses ganz besonderen Grillkurses. Natürlich darf die „Knusper Gans“ nicht fehlen. Wir zeigen ihnen, wie sie das perfekt hinbekommen. Auch auf ihrem Grill! Gemeinsam um das lodernde Feuer genießen […]

BBQ-Fleisch

WINTERGRILLEN – Feuer und Flamme bei Eis und Schnee

28.01.2017 von 14:00 bis 18:00

Kommen sie mit uns auf eine winterliche Genuss-Piste und tauchen sie ein, in die romantische und ursprüngliche Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse am Grill und offenem Feuer. Erleben sie die duftenden Aromen bekannter Gewürze und alte, ursprüngliche Gemüsesorten. Schmecken sie das Abenteuer. Wir zeigen ihnen was sie im Winter beim Grillen beachten müssen. Denn […]

Themenkochen

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Die Kunst der feinen Röstaromen

Oktober 6 von 18:00 bis 22:00

Knusprig, saftig, lecker – so gelingen Ihnen Pfannengerichte auch zu Hause! Viele Freunde der feinen Röstaromen halten das richtige Braten von Gemüse, Steak und Fisch für eine Kunst, an die sie sich nicht so recht herantrauen. Damit Sie es nicht mehr den Profis im Restaurant überlassen müssen, zeigen wir Ihnen, wie es richtig geht. Bei […]

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Brotbacken wie die Profis

November 12 von 14:00 bis 18:00

Was gibt es herrlicheres als den Duft von frisch gebackenem Brot. Erleben sie die einzigartige Atmosphäre eines Backhauses und backen sie gemeinsam und unter Anleitung ursprüngliche und handgemachte Köstlichkeiten. Dabei heißt das Motto an diesem Nachmittag „Vielfalt aus dem Backofen“, denn neben Nussbrot, Focaccia, Hefezopf und Baguette, bereiten wir auch leckere Lebkuchenvarianten zu. Weihnachtsbäckerei live. […]

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Incredible India – Tempel der Genüsse und Kulturen

November 22 von 18:00 bis 22:00

Rasawath aharak, bedeutet Guten Appetit auf indisch. Die Vielfalt ist unerschöpflich und verführt zum Ausprobieren. Kommen sie mit uns auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch Indien und kochen sie unter professioneller Anleitung ein aufregendes Menü der Extraklasse. Indisches Flair vermitteln geheimnisvolle Gewürze und Verbindungen aus Düften und Geschmack und werden ihnen diesen Abend für immer […]

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Kulinarisch um die Welt

Dezember 6 von 18:00

Wenn verschiedene Kulturen aufeinander treffen, kann so einiges passieren. In unserem Fall entsteht ein Menü mit kreativen Rezepten, die das Beste aus mehreren Ländern auf dem Teller vereinen. Die vielfältigen Geschmackserlebnisse fügen sich zu einem harmonischen Ganzen und bescheren so einen wahrhaft grenzenlosen Genuss. In den Kursgebühren sind enthalten: Einführung in die Welt des Kochen Professionelle […]

Weihnachts-Kochen

Wein trifft Küche

Dezember 13 von 18:00 bis 22:00

Ihr ganz persönliches Weihnachtsmenü, abgestimmt auf feierliche festliche Stimmung, netten Gästen, leckeren Zutaten und besonderen Highlights aus Topf und Pfanne, natürlich abgerundet mit dem perfekten Wein. Aus der Region. Natürlich. Entspannt und souverän, gut vorbereitet und kreativ werden sie ihren Gästen ein wahrlich unvergessliches Festtagsmenü (4 Gänge) bereiten. Korrespondierend dazu präsentiert Bernd Höfler – Chef […]

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Genussvoll vegetarisch

12.01.2017 von 08:00 bis 17:00

Es gibt viele Gründe, vegetarisch zu kochen. In unserem Veggie-Special bringen wir den überzeugendsten vor: weil es ganz einfach lecker schmeckt! Unsere raffinierten Rezepte kombinieren rein Pflanzliches zu köstlichen Gerichten, die wirklich jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. In den Kursgebühren sind enthalten: Einführung in die Welt des Kochen Professionelle Anleitung durch erfahrenen Kursleiter Zutaten […]

03 Mar 2014 --- Couple enjoying cocktails at bar --- Image by © Hero Images/Corbis

„Candle Light Dinner“ zum Valentinstag – Kochkurs für Verliebte

14.02.2017 von 18:00 bis 22:00

Genuss & Leidenschaft, das steht an diesem besonderen Abend an oberster Stelle. Verführen sie ihre (n ) Liebsten nach allen Regeln der (Koch)- kunst  und gestalten sie gemeinsam mit unserem Kochprofi, ein unvergessliches Menü (4 Gänge). Alles für den Augenblick. In den Kursgebühren enthalten: Einführung in die Welt des Kochen – Gemeinsame Verkostung des Menüs – […]

Erlebnisgastronomie

Gun and money isolated on white background

Krimi-Dinner: EINE MÖRDERISCHE SIPPSCHAFT

Oktober 29 von 19:30 bis 23:00

Alle zwei Jahre findet sich die Sippe der Thalenbrechts beim Familientreffen zusammen. Ein gelungenes Fest, vorzügliche Speisen, erfrischende Getränke und pure Harmonie! Doch schon bald fallen die gut gepflegten Masken. Erpressung, Falschgeld und Eifersucht ergeben eine brisante Mischung, deren Gift sich unaufhaltsam seinen Weg bahnt. Als schließlich Schüsse fallen und es zum Mord kommt, muss […]