Kochakademie Schützenhof

Die Erlebnis-Gourmet-Küche in Rodenbach

Wir waren begeistert von der Atmosphäre durch Sie und Ihr Team, der Location, dem Wetter und insbesondere natürlich vom Grillmeister und den leckeren Gerichten, die zusammengestellt wurden.

Dr. Matthias Jochum

Es war wirklich ein sehr schönes Event. Sie waren sehr aufmerksame Gastgeber … was sich wohltuend auf die Gesamtatmosphäre ausgewirkt hat.

Fraucke H.

Unsere nächsten Veranstaltungen

Grillen

WINTERGRILLEN – Feuer und Flamme bei Eis und Schnee

Januar 27 von 14:00 bis 18:00

Kommen sie mit uns auf eine winterliche Genuss-Piste und tauchen sie ein, in die romantische und ursprüngliche Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse am Grill und offenem Feuer. Erleben sie die duftenden Aromen bekannter Gewürze und alte, ursprüngliche Gemüsesorten. Schmecken sie das Abenteuer. Wir zeigen ihnen was sie im Winter beim Grillen beachten müssen. Denn […]

BBQ – Grillkurse Tipps und Tricks vom Profi

Juni 16 von 14:00 bis 18:00

Lassen Sie sich die vielfältigen Möglichkeiten des Grillens auf einem Grill von unserem professionellen Grillteam zeigen. Wir grillen auf Holz- und Gasgrills von Weber, Outdoor-Chef und Napoleon. Die Inhalte: Direktes und indirektes Grillen Warum grillen Sie besser mit geschlossenem Deckel. Wie grillt man stressfrei auch für mehrere Personen. Das Motto, Einfach Genial: Einfach Rezepte mit […]

Steaks auf dem Grill – thats what it´s all about!

Juni 17 von 14:00 bis 18:00

DAS PERFEKTE STEAK – Die Königsdisziplin! Gutes Fleisch in echten Hochgenuss verwandeln! Ran an den Grill! …ob Gas, Kohle oder Smoker. Fangen Sie Feuer! Röstaromen? Na klar! Perfekte Temperatur ? no problem ! Have fun !! Innen saftig, außen knusprig und auf den Punkt gegart. Die Definition des perfekten Steaks. Im Laufe eines herrlichen Sonntag […]

Themenkochen

„Candle Light Dinner“ Partner-Kochkurs – Kochkurs für Verliebte

Februar 15 von 18:00 bis 22:00

Wunderbar romantisch: unser beliebtes “Candle Light Dinner”  Der Tisch ist festlich gedeckt, die Kerzen brennen, ein Gläschen zum Anstoßen auf die Liebe steht schon bereit, und aus der Küche duftet es bald verführerisch. Zaubern Sie mit Ihrem Herzblatt gemeinsam ein romantisches Menü! Unser Küchenchef hat für Sie ein paar köstliche Überraschungen vorbereitet, die er mit […]

Das perfekte Gourmet Ostermenü

März 15 von 18:00 bis 22:00

Lecker, Festlich und dennoch entspannt, das ist unsere  Anleitung zum perfekten Ostermenü. Begeben Sie sich mit unserem Meisterkoch auf einen unvergesslichen Osterspaziergang und erlernen Sie die Zubereitung wunderbarer Lamm Kreationen im Hauptgang. Ergänzend dazu harmonierende Vor- und Nachgänge. Ihre Gäste werden es lieben. Kochen unter Freunden. Mit Gregor Engels – Chefkoch Fisch Franke – Frankfurt […]

Edelfisch & Krustentiere – Raffiniertes aus dem Meer

April 19 von 18:00 bis 22:00

Unser Meisterkoch Gregor Engels weiss, wie Fisch geht. Fachmännisch bereitet er mit Ihnen das Zerlegen und Filetieren ausgewählter Edelfische und beliebter Krustentiere zu. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit seltenen und geschmacklich wunderbaren Felsenaustern oder mit einem edlen Seezungenfilet. Natürlich mit unserer Empfehlung der korrespondierenden Weine. Edelfische & Krustentiere, festlich, lecker und das Besondere für Ihre […]

Aus der Natur frisch auf den Tisch…

Mai 24 von 08:00 bis 18:00

Früher wurden manche Kräuter und Gewürze mit Gold aufgewogen und auch heute schlummern noch viele kostbare Schätze der Kräuter Küche auf Wiesen, in Gärten und Wäldern. Wir zeigen Ihnen zahlreiche Wildkräuter, die ganz normalen Gerichten das gewisse Etwas verleihen. Sie kochen ein leckeres Menü mit vielen frischen Wildkräutern, das in geselliger Runde verzehrt wird. Menü […]

Brotbacken wie die Profis

Juni 2 von 13:00

Was gibt es herrlicheres als den Duft von frisch gebackenem Brot. Erleben sie die einzigartige Atmosphäre eines Backhauses und backen sie gemeinsam und unter Anleitung ursprüngliche und handgemachte Köstlichkeiten. Dabei heißt das Motto an diesem Nachmittag „Vielfalt aus dem Backofen“, denn neben unserem Bauernbrot aus Sauerteigbereiten wir auch leckere süße und salzige Hefeteiggebäcke zu. Veranstaltungsort: […]

Leicht, gesund und richtig lecker – Die mediterrane Küche ist einfach zum Verlieben

Juni 14 von 08:00 bis 18:00

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Und dank Vielfalt und Reichtum der mediterranen Rezepte können sich Ihre Gäste ab sofort immer wieder in Ihre Kochkünste verlieben. Neben den traditionellen Gaumenfreunden erlernen Sie auch einige eindrucksvolle Spezialitäten. Von der Auswahl und Vorbereitung der Zutaten bis hin zur Zubereitung und Präsentation der Gerichte werden Ihnen viele Tricks […]

Erlebnisgastronomie

Gin – Tasting in der Kochakademie Schützenhof

Januar 26 von 19:30 bis 21:30

Gin ist nicht nur ein einfacher Getreidebrand mit Wacholder, sondern in Gin stecken bis zu 15 unterschiedliche Kräuter und Gewürze. Daher gibt es, und Sie lernen sie beim Gin Tasting auch kennen, unter den verschiedenen Gin-Sorten interessante Varianten von würziger Kräuternote, bis hin zu fruchtig oder blumig. Dann muss das natürlich auch in der Praxis […]

Krimi-Dinner: Der Tod wohnt nebenan

April 28 von 19:30 bis 23:00

Jackpot! Ein Pärchen erfährt im Urlaub, dass Sie den Lotto Jackpot geknackt haben. Leider liegt der dazugehörige Lottoschein zu Hause auf der Kommode. Was, wenn die Nachbarn, die sich abwechselnd um die Pflanzen und die Post kümmern, diesen entdecken? Als dann die Reisenden bei einem tragischen Unfall das Zeitliche segnen und der Lottoschein verschwunden ist, […]

Chill and Grill im Apostelgarten in Michelbach

August 18 von 16:00 bis 23:00

Während die Sonne langsam im Hintergurnd versinkt, geniessen Sie das verführerische Wein-Angebot des Weingutes Höfler. Erleben Sie den Abend auch mit köstlichen Spezialitäten vom Grill der Kochakademie Schützenhof. Dazu können Sie entspannter Musik lauschen. Treffpunkt: Weinberg Apostelgarten – folgen Sie den Hinweisschildern in Michelbach Beginn: 16:00 Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Merken Merken […]