Kochakademie Schützenhof

Die Erlebnis-Gourmet-Küche in Rodenbach

Kochschule

Kochen unter Freunden

Wir waren begeistert von der Atmosphäre durch Sie und Ihr Team, der Location, dem Wetter und insbesondere natürlich vom Grillmeister und den leckeren Gerichten, die zusammengestellt wurden.

Dr. Matthias Jochum

Es war wirklich ein sehr schönes Event. Sie waren sehr aufmerksame Gastgeber … was sich wohltuend auf die Gesamtatmosphäre ausgewirkt hat.

Fraucke H.

Unsere nächsten Veranstaltungen

Grillen

Wintergrillen – heiß und deftig Leckeres vom Grill und Dutch Oven

09.02.2019 von 14:00 bis 18:00

Wenn der erste Schnee fällt, ist es Zeit fürs Wintergrillen! Denn zum Grillen braucht es keine bestimmte Jahrezeit. Die besten Tipps und Tricks für das Grillen bei Kälte finden sie bei diesem Grillkurs. Wir zeigen Ihnen wie man ein mehrgängiges Menu am offenen Feuer und aus dem Dutch Oven passend zur winterlichen Jahreszeit zubereitet. Unser […]

Themenkochen

Halloween Cupcake Kurs – Grusel und Genuss

Oktober 23 von 18:00 bis 22:00

Ein echt süßes Vergnügen! In meinen Backkursen möchte ich mit dir kleine einzigartige Kunstwerke erstellen und dir den Spaß am Kreieren und Modellieren von Cupcakes vermitteln. Auch in dir können Talente schlummern, die noch keiner kennt. Egal ob Anfänger oder Fortgeschritten: Bei mir verbesserst du deine vorhanden Backkünste und hebst dein Können und Wissen auf […]

BIER – TASTING

Oktober 26 von 19:30 bis 22:00

Wir probieren uns durch verschiedene Bierstile, wie Lager, Ales Doppelbock, klären Begriffe beim Bier, wie IBU, IPA oder STW. Es gibt (theoretische) Einblicke in den Brau- und Mälzprozess und sie erfahren was es mit dem Reinheitsgebot auf sich hat. Die Teilnehmer lernen, wie man ein Bier richtig verkostet. Ähnlich beim Wein kann man hierfür Fachbegriffe […]

Fleisch perfekt zubereiten.

November 1 von 18:00 bis 22:00

Eigentlich scheint alles einfach, doch beim Braten von Fleisch gibt es einiges zu beachten. Um dem Fleisch seinen vollen Geschmack zu entlocken, muss es jedoch richtig gebraten werden. In unserem Kochkurs lernen sie: Steaks und große Fleischstücke perfekt rosa zu braten – Tatar zubereiten und weitere Tipps und Kniffe um das Zubereiten von Fleisch. Neben […]

Rum – Tasting

November 6 von 19:30 bis 21:30

Cupcake Kurs – Fröhliche Weihnachten

November 20 von 18:00 bis 22:00

Ein echt süßes Vergnügen! In meinen Backkursen möchte ich mit dir kleine einzigartige Kunstwerke erstellen und dir den Spaß am Kreieren und Modellieren von Cupcakes vermitteln. Auch in dir können Talente schlummern, die noch keiner kennt. Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene: Bei mir verbesserst du Deine vorhandenen Backkünste und hebst dein Können und Wissen auf […]

Wild Things – Wild aus heimischen Wäldern

November 22 von 18:00 bis 22:00

Freuen Sie sich auf Genüsse aus den heimischen Wäldern! Der Wildkochkurs in Rodenbach entpuppt sich als ein wahrer Gourmet Kochkurs, weil Sie hier ein Menü zubereiten, wo Ihnen bei jedem Handgriff das Wasser im Mund zusammenlaufen wird. Darüber hinaus sind beim Wildkochkurs die einzelnen Speisen geschmacklich so perfekt abgestimmt, dass auch der anspruchsvolle Feinschmecker auf […]

„Candle Light Dinner“ Partner-Kochkurs – Kochkurs für Verliebte

14.02.2019 von 18:00 bis 22:00

Wunderbar romantisch: unser beliebtes „Candle Light Dinner“  Der Tisch ist festlich gedeckt, die Kerzen brennen, ein Gläschen zum Anstoßen auf die Liebe steht schon bereit, und aus der Küche duftet es bald verführerisch. Zaubern Sie mit Ihrem Herzblatt gemeinsam ein romantisches Menü! Unser Küchenchef hat für Sie ein paar köstliche Überraschungen vorbereitet, die er mit […]

Erlebnisgastronomie

BIER – TASTING

Oktober 26 von 19:30 bis 22:00

Wir probieren uns durch verschiedene Bierstile, wie Lager, Ales Doppelbock, klären Begriffe beim Bier, wie IBU, IPA oder STW. Es gibt (theoretische) Einblicke in den Brau- und Mälzprozess und sie erfahren was es mit dem Reinheitsgebot auf sich hat. Die Teilnehmer lernen, wie man ein Bier richtig verkostet. Ähnlich beim Wein kann man hierfür Fachbegriffe […]

Rum – Tasting

November 6 von 19:30 bis 21:30