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Wild Things – Wild aus heimischen Wäldern

Oktober 24 von 18:00 bis 22:30

Freuen Sie sich auf Genüsse aus den heimischen Wäldern! Der Wildkochkurs in Rodenbach entpuppt sich als ein wahrer Gourmet Kochkurs, weil Sie hier ein Menü zubereiten, wo Ihnen bei jedem Handgriff das Wasser im Mund zusammenlaufen wird. Darüber hinaus sind beim Wildkochkurs die einzelnen Speisen geschmacklich so perfekt abgestimmt, dass auch der anspruchsvolle Feinschmecker auf seine Kosten kommt. Hierzulande wird Wild sehr gern gegessen, unser Wildkochkurs kann hier auch auf die regionale Küche bauen, denn Hirsch oder Hase muss man nicht in anderen Ländern suchen.

Zu einem festlichen Anlass trinkt man einen guten Wein. Wählen Sie den richtigen Wein zum Wildessen aus. Was am besten zu einem leckeren Wildessen passt, verrät Ihnen auch dieser Wildkochkurs.

Mit Gregor Engels – Chefkoch Fisch Franke – Frankfurt am Main

Menü:

  • Spieße vom Wildhasen-Rücken mit Rosenkohl, Zwerg Orangen und Schokoladensauce
  • Wachtel auf Petersilienwurzelpüree
  • Hirschkeule rosa gebraten – Wirsing – Karotten Ingwer Püree und Gnocchis
  • Sorbet von exotischen Früchten

In den Kursgebühren enthalten: Einführung in die Welt des Kochen n – Gemeinsame Verkostung des Menüs – Professionelle Anleitung durch erfahrenen Kursleiter – Zutaten und Getränke (Wasser, Bier, Wein und Softdrinks) – Rezeptmappe – Kochschürze leihweise für den Kurs.

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Details

Datum:
Oktober 24
Zeit:
18:00 bis 22:30
Veranstaltungskategorie:

Veranstalter

Kochakademie Schützenhof