Kochen unter Freunden

Für Hobby-Köche und Feinschmecker

Aktuelle Termine

Kulinarische Deutschlandreise – Bayerische Spitzenküche

18.06.2015 von 18:00 bis 22:00

Unsere kulinarische Deutschlandreise beginnt ganz im Süden. Wir präsentieren Ihnen ein Zusammenspiel aus traditioneller Hausmannskost und feinen Gaumengenüssen. Neu interpretierte Klassiker und feine Schmankerl aus einer der beliebtesten deutschen Küchen stehen im Mittelpunkt, während dieser Reise. Ob nun „Knusper-Kruste“ oder feines Kraut, bei uns erfahren Sie die Tipps und Tricks, für ein perfektes „Mia san […]

„Gans“ ganz lecker – Kross und köstlich im Ofen und Grill

22.10.2015 von 18:00 bis 22:00

Die tadellose Zubereitung unseres traditionellen Weihnachtsgeflügels, steht im Fokus dieses besonderen Kochkurses. Warum nicht einmal die Familie mit einer krossen und geschmacklich einmaligen Gans vom Grill überraschen? Aber wir zeigen auch wie im Ofen die Gans knusprig wird.  Selbstverständlich dürfen zur Gans auch Saucen und Beilagen nicht fehlen. Probieren sie es mit unserem Meisterkoch aus. […]

Kulinarische Deutschlandreise: Zu Gast im Schwabenland

24.10.2015 von 18:00 bis 22:00

Denkt man an schwäbische Küche, so fallen einem zuerst Maultaschen und Spätzle ein. Frische Eierteigwaren in den verschiedensten Variationen werden zu Hauptgerichten verarbeitet oder als Beilage gereicht, fehlen dürfen sie ebenso wenig wie eine Soße, Brühe oder zumindest reichlich Butter. Selbstgemachte Spätzle werden in verschiedenen Ausformungen, als lange dünne Spätzle, als dickere Spätzle oder als […]

Asiatische Küche – Schmelztiegel der Kulturen und Genüsse

19.11.2015 von 18:00 bis 22:00

Asien – Kontinent kulinarischer Verheißungen. Für die Liebhaber der „Asiatischen Küche“ wird im November fernöstlich gekocht. Die asiatische Küche lebt durch eine Vielfalt an Aromen und wunderbar exotische Gemüse- und Obstsorten. Sie hat eine jahrtausendealte Tradition, doch bei uns ist sie geradezu modern. Sie ist gesund und schnell zubereitet. Erleben sie die Faszination der Aromen […]

Kulinarische Deutschlandreise: Spezialitäten der Nord – und Ostseeregion

21.11.2015 von 18:00 bis 22:00

Die regionaltypische Küstenküche der beiden Regionen bietet viele Fisch- und Krabbengerichte, aber auch weitere kulinarische Highlights. Zu den Ost- und Nordseespezialitäten gehören unter anderem frisch geräucherter Fisch, scharf angebratenes Galloway-Rind und deftige Kohlgerichte. Fisch frisch vom Kutter direkt auf den Tisch ist in den Küstenorten keine Ausnahme. Dorsch, Lachs, Hering, Makrele, Meerforellen, Flunder, Steinbutt, Hornhecht […]

Männerkochkurs – Männer an den Herd!

03.03.2016 von 18:00 bis 22:00

Der Mann von heute muss kochen können! Um mitreden zu können. Der Männerkochkurs zeigt dass keine Hexerei hinter der Kunst steckt, mit wenigen Handgriffen ein kulinarisches Erlebnis zu zaubern. Entdecken Sie Ihre eigene Kreativität – vielleicht steckt in Ihnen der nächste Fernsehkoch! In den Kursgebühren sind enthalten: Einführung in die Welt des Kochen Professionelle Anleitung durch […]

Die Kunst der feinen Röstaromen – Version 1

17.05.2016 von 18:00 bis 22:00

Knusprig, saftig, lecker – so gelingen Ihnen Pfannengerichte auch zu Hause! Viele Freunde der feinen Röstaromen halten das richtige Braten von Gemüse, Steak und Fisch für eine Kunst, an die sie sich nicht so recht herantrauen. Damit Sie es nicht mehr den Profis im Restaurant überlassen müssen, zeigen wir Ihnen, wie es richtig geht. Bei […]

Soulfood – Essen für die Seele (ein kulinarisches Verwöhnprogramm)

14.06.2016 von 18:00 bis 22:00

Frei nach dem Motto „Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“, finden hier echte Soul-Food-Gerichte einen Platz auf dem Teller. Feinste Gemüse, würzige Soßen und kleine Seelentröster machen das Essen zu einer wahren Aromatherapie, die Körper und Geist gleichermaßen beflügelt. Bei dem vierstündigen Kochkurs geht es nach dem Aperitif zum Kennenlernen und einer ausführlichen […]

Die Kunst der feinen Röstaromen – Version 2

16.06.2016 von 18:00 bis 22:00

Knusprig, saftig, lecker – so gelingen Ihnen Pfannengerichte auch zu Hause! Viele Freunde der feinen Röstaromen halten das richtige Braten von Gemüse, Steak und Fisch für eine Kunst, an die sie sich nicht so recht herantrauen. Damit Sie es nicht mehr den Profis im Restaurant überlassen müssen, zeigen wir Ihnen, wie es richtig geht. Bei […]

Soulfood – Essen für die Seele (ein kulinarisches Verwöhnprogramm)

14.07.2016 von 18:00 bis 22:00

Frei nach dem Motto „Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“, finden hier echte Soul-Food-Gerichte einen Platz auf dem Teller. Feinste Gemüse, würzige Soßen und kleine Seelentröster machen das Essen zu einer wahren Aromatherapie, die Körper und Geist gleichermaßen beflügelt. Bei dem vierstündigen Kochkurs geht es nach dem Aperitif zum Kennenlernen und einer ausführlichen […]

Gemeinsam kochen bietet ihnen mehr. Als Hobbykoch oder ambitioniertem Feinschmecker können sie sich mit unseren erfahrenen Köchen und gleichgesinnten Kursteilnehmern austauschen.

Wertvolle Tipps und Tricks rund um die Zubereitung und gleichzeitig interessante Gespräche können Kochbücher nicht bieten.

Die Küchentechnik ist auf dem neusten Stand. Wir kochen mit Induktion, Standard-Herden und Dampfgarer. Alle Rezepte sind so entwickelt, dass sie auch in jedem Haushalt funktionieren.

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THEMENKOCHEN in Zusammenarbeit mit der FISSLER-KOCHAKADEMIE
Bei den vierstündigen Kochkursen der Fissler Koch-Akademie geht es nach einem Aperitif zum Kennenlernen und einer ausführlichen Menübesprechung direkt zur Sache. Die Regie bei der Zubereitung des mehrgängigen Menüs übernimmt ein versierter Küchenprofi, von dem sich die Teilnehmer jede Menge Tricks und Kniffe abschauen können.
Die Früchte der gemeinsamen Arbeit werden anschließend in geselliger Runde Gang für Gang an einer großen Tafel verspeist. Zu allen Gerichten werden selbstverständlich korrespondierende Getränke serviert. Dazu gehören Weine aus dem naheliegenden
Unterfranken vom VDP Weingut Bernd Höfler – Alzenau-Michelbach.

In den Kursgebühren enthalten

  • Einführung in die Welt des Kochen/Grillens
  • Professionelle Anleitung durch erfahrenen Kursleiter
  • Zutaten und Getränke (Wasser, Bier, Wein und Softdrinks)
  • Rezeptmappe
  • Kochschürze leihweise für den Kurs